Les amandes font partie de la famille des oléagineux et ont de nombreux bienfaits :
Elles sont tout d'abord une bonne source de lipides. Ce sont des graisses insaturées, très bénéfiques pour le coeur.
Une étude a d'ailleurs été réalisée, et elle a pu prouver que manger 30g d'amandes trois fois par semaine provoquait une :
→ Diminution de 45 % le risque de maladie cardio-vasculaire
→ Diminution de 13 % du risque de diabète
→ Une réduction du mauvais cholestérol (LDL)
Les amandes sont aussi sources de fibres, elles sont donc bénéfiques pour le transit.
Elles sont une collation intéressante car elles ont un effet satiétogène. (effet « coupe faim »).
Elles sont sources de plusieurs vitamines dont la vitamine E, qui est une vitamine anti-oxydante, c'est à dire qu'elle lutte contre les radicaux libre, responsables du vieillissement des cellules. Elle lutte aussi contre le stress oxydatif.
Les amandes sont sources de protéines et sont donc intéressantes dans le cas d'un régime végétarien.
Elles contiennent aussi du magnésium, permettant de réduire la fatigue.
Les amandes contiennent aussi du calcium, et contrairement à ce que l'on pense, leur quantité de calcium et de vitamine D est largement supérieur au lait.
Les amandes sont donc très bonnes pour la santé.
En plus, elle sont une collation parfaite dans une démarche de perte de poids.